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手打ちうどん 田舎で暮らそうよ & X=80π

伝だんごはお持ち帰りできます、お土産にもどうぞ。
inakadeudn

『田舎で暮らそうよ の目標』


四国で一番美味い!


「と言ってもらえる手打うどんを作り、一宇を活性化することじゃ!」


四国山脈に降った雨は、栄養いっぱいの森をゆっくり流れゆっくりしみこみ、ゆっくりのんびり時間をかけた水はやがてまとまり、ひとつの流れとなってコンコンと湧き出る水となる。

樹は森を守り命を育む、その薪の炎は熱く、やさしくあったかい。店の周りは川と緑の山、澄んだ空気、水の音・・・たまに鳥の声。

そんな一宇の恩恵をうけ、湧き水でうどんを打ち、オクドさんで薪の炎でうどんを湯がく。僕はとことん“手打うどん”の体力勝負。恵まれた環境で、出来たての、最高に美味しいうどんを食べてもらいたい!

お客さんを待たせることもしばしば、でも素晴しい環境でこッさえた『田舎で暮らそうよ』の手打うどん・・・ゆっくり待って食べていってもらいたい。

剣山登山や三嶺登山、奥祖谷の二重かずら橋や大歩危小歩危でラフティングなど、徳島県西部にはアウトドアの楽しみがいっぱい。また、一宇は巨樹巨木の里としても知られています。四国へお越しの際はどうぞ足を伸ばして遊びに来てください。